En se fondant sur les dernières recherches scientifiques, l’auteure, docteure en biologie intégrative et neuroscientifique, a conçu 130 recettes, du petit déjeuner au dîner, pour favoriser l’énergie le matin, la performance et la satiété en journée, puis le sommeil le soir. Elle propose des conseils pour maximiser leurs effets et quatre semaines de menus de saison à l’apport nutritionnel optimisé.
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Votre assiette optimisée
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