Ce livre célèbre les liens entre les générations et le pouvoir rassembleur de la cuisine. Il réunit 80 recettes éprouvées, sélectionnées à la suite d’un concours mené auprès du grand public, chacune accompagnée d’un récit empreint de souvenirs, traditions et gestes transmis. Chargé de nostalgie et de bonne cuisine, il rend hommage à nos aînés, à celles et ceux qui nous ont légué bien plus que des recettes : une façon d’être ensemble, de nourrir et de célébrer autour de la table. Et si, ensemble, on faisait naître un mouvement de cuisine intergénérationnelle, un plat à la fois ?
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La Tablée des Chefs est un organisme à but non lucratif dont la mission peut se résumer en deux mots : nourrir et éduquer. Nourrir pour lutter contre l’insécurité alimentaire et éduquer les jeunes pour développer leur autonomie alimentaire. Depuis sa fondation en 2002, c’est plus de 26,4 millions de portions cuisinées et récupérées qui ont été distribuées à des gens dans le besoin et 95 000 jeunes qui ont été initiés à la cuisine et aux saines habitudes alimentaires.
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